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“경북교육청 다기능오븐기 공동조리 시연회 개최”
청송영양 기자 /  입력 : 2013년 04월 17일(수) 17:21
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경상북도교육청(교육감 이영우)은 4월 9일부터 11일까지 경주 용강초등학교, 포항 장성초등학교, 안동동부초등학교에서 다기능오븐기 보급학교 영양(교)사, 조리사 및 조리원 60명을 대상으로 공동조리 시연회를 개최한다고 밝혔다.
이번 시연회는 다기능오븐기를 이용한 요리를 통해 트랜스 지방을 줄이고 다양한 조리방법으로 학생들의 기호도를 고려한 맞춤형 급식 제공을 위해 실시된다.
경상북도교육청은 지난 해 학교급식기구 공동구매를 통해 다기능오븐기 127대, 애벌세척기
94대를 각급학교에 보급하고, 10억 8천만원의 예산을 절감하였으며, 대한민국 국제요리경연대회에 참가해 학교급식 한식부문 최우수를 차지한 바 있다.
‘백만흠’ 체육건강과장은 ‘수요자가 만족하는 안전하고 질 높은 학교급식을 위하여 지속적으로 급식환경 개선을 위하여 노력하겠다’고 밝혔다.
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청송영양 기자 
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