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주왕산국립공원“야영장 친환경 조리법 경연대회”개최
낭비없는 야영장 음식문화 확산으로 친환경 야영문화 정착 기대
청송영양 기자 /  입력 : 2013년 10월 10일(목) 20:40
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국립공원관리공단 주왕산국립공원사무소(소장 황정걸)는 지난 9월 21일 상의야영장에서 “야영장 친환경 조리법 경연대회”를 개최했다고 밝혔다.
최근에 주왕산국립공원과 같은 아름다운 자연속에서 야영을 즐기려는 야영객들이 크게 늘고 있어 이 분들을 대상으로 친환경 야영문화를 확산하고자 이 행사를 개최하게 되었다고 한다.
|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
이번 대회에 총 6개 팀이 참가했으며 참가자들은 남은 음식 주재료 활용도, 맛, 모양 뿐만 아니라 조리하는 과정에서 발생하는 음식물 쓰레기량을 최소화 하며 주어진 조리시간 동안 자신이 직접 개발한 조리법으로 오감을 자극하는 메뉴들을 선보였다.
이날 심사결과「명이나물에 빠진 돼지삼겹」출품작이 최우수상의 영광을 안았으며「달기약수 전복 삼계탕」과「감자수제비」가 각각 우수상을 받았다.
또한 경연대회 중에 친환경조리 오행시 짓기 및 주왕산 깃대종(둥근잎꿩의비름) 화분 만들기 등 다양한 체험프로그램을 함께 운영하여 많은 야영객의 참여와 호응이 있었다.
주왕산국립공원 황정걸 소장은 이번 야영장 친환경 조리법 경연대회로 “낭비없는 음식문화 확산을 위하여 야영객이 자발적으로 실천하는 국립공원의 친환경 야영문화 정착되는 기회가 되었으면 한다”고 밝혔다.
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청송영양 기자 
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