|
|
|
20년 해양수산 신지식인, 김헌목 대표(김명수 젓갈) 대상 선정
작년 붉은대게 이어... 경북도 2년 연속 대상 수상
김명수 젓갈... 전통 방식의 계승·발전으로 우수한 명품젓갈 생산
조학제 기자 /  입력 : 2021년 01월 08일(금) 15:46
공유 :    
|
|
경상북도는 2020년도 해양수산 신지식인으로 경주지역 김명수 젓갈의 김헌목 대표가 전국 총 4명의 신지식인 중 1위인 대상에 선정되었다고 밝혔다.
|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
지난해 울진지역 권태은씨가 붉은대게의 2차가공 제품 개발로 대상을 수상하여 2년 연속 경북도에서 대상을 차지하게 됐다.
김명수 젓갈의 김헌목 대표는 부친으로부터 50년 가업의 노하우를 전수받고 염도조절, 위생화‧자동화 생산설비 구축, 3년간의 저온숙성 등 끊임없는 연구개발을 통해 총질소 함량 2.3%의 명품액젓의 제조기술을 개발하였고, 국제식품박람회 및 현대적인 상품개발, 대형마트&온라인유통망 확보 등 전통액젓을 우수성을 널리 알리고 대중화시키기 위하여 많은 노력을 하였다.
권기수 경상북도 어업기술센터 소장은“새로운 지식을 개발하고 수산업의 경쟁력을 강화하기 위하여 해양수산부에서 99년부터 신지식인을 선발하고 있는데 전국 232명 중 우리도에서는 16명의 신지식인이 배출되었다”며, “수산자원의 감소, 어장환경 변화, 코로나19 등으로 인해 수산업이 어려운 상황이지만, 해양수산 신지식인의 발굴‧육성을 통해 경북 수산의 경쟁력을 한층 끌어 올릴 수 있도록 더욱 노력 하겠다”고 밝혔다.
|
|
|
조학제 기자 
- Copyrights ⓒ청송영양인터넷뉴스.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
!! 타인의 명예를 훼손하거나 개인정보를
유출하는등 법률 및 신문사 약관에 위반되는
글을 삼가하여 주시기 바랍니다.
게시물에
대한 민형사상의 법적인 책임은 게시자에게
있으며 운영자에 의해 삭제되거나 관련 법률에
따라 처벌 받을 수 있습니다.
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 보이지 않는 곳에서 아름다운 재능.. |
|
과수화상병 방제 선택이 아닌 필수.. |
|
서울 영양학사, 신규 입사생 모집 |
|
영양군, 2021년도 농정분야 보조사.. |
|
산소카페 청송군, 깨끗한 대기환경.. |
|
청송군, 건강한 먹을거리 공급에 .. |
|
경북도, 통합방위 유공 대통령 기.. |
|
경주 메추리 농장, 고병원성 조류.. |
|
경북도, 충혼탑 참배와 온라인 시.. |
|
경북교육청, 자유학기제 최우수 기.. |
|
경북교육청, 신축년 새해 다짐식 |
|
경상북도의회, 호국원 참배로 새해.. |
|
신용습 제23대 경북농업기술원장 .. |
|
도내 의료업체, 코로나 극복을 위.. |
|
20년 해양수산 신지식인, 김헌목 .. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
