즐겨찾기+ 최종편집:2020-10-22 오후 03:32:03 회원가입기사쓰기전체기사보기
전체기사
커뮤니티
공지사항
 
뉴스 > 지역경제 +크기 | -작게 | 이메일 | 프린트
청송군, 지역 특산물 활용한 먹거리 개발
청송자두 활용한 디저트 및 비빔소스 개발 중간보고회 개최
조학제 기자 / 입력 : 2020년 09월 18일(금) 16:00
공유 : 트위터페이스북미투데이요즘에
ⓒ 청송영양인터넷뉴스
청송군은 지난 16일 청송군농업기술센터에서 윤경희 청송군수를 비롯해 주왕산자두법인 임원, 관계 공무원 등 10여명이 참석한 가운데 자두를 활용한 디저트 및 비빔소스 개발 중간보고회를 열었다.

이번 평가회에서는 저품위 자두를 활용한 가공품 개발 중간 결과를 발표하고, 자두비빔장 등 소스 2종과 자두타르트, 자두크림치즈 등 디저트 4종을 선보였다.

품평회 참석자들은 각종 자두 가공품을 맛보면서 식미평가, 개선점 등 다양한 의견들을 제시했으며, 특히 자두 비빔장을 첨가한 비빔국수와 자두크림치즈가 곁들여진 타르트가 참석자들의 큰 호응을 얻었다.

한편 청송자두명품화기반조성사업의 일환으로 추진하고 있는 자두 가공품 개발 사업은 한국외식창업개발원과 용역계약을 체결하여 자두 가공품을 개발 중에 있으며, 최종 평가회를 거쳐 가공품에 대한 정형화된 표준 제조법을 사업 현장에 기술 이전할 계획이다.

윤경희 청송군수는 “이번 자두 가공품 개발을 통해 청송자두의 명성이 한 단계 더 높아지고 농가 소득도 증대될 것”이라며 “자두 가공품이 청송만의 지역 음식으로 자리매김하여 청송의 주요 먹거리 관광자원으로 발전되기를 바란다.”고 말했다.
조학제 기자  
- Copyrights ⓒ청송영양인터넷뉴스. 무단 전재 및 재배포 금지 -
 
이전 페이지로
네티즌의견 0개가 있습니다.
 
!! 타인의 명예를 훼손하거나 개인정보를 유출하는등 법률 및 신문사 약관에 위반되는 글을 삼가하여 주시기 바랍니다.
게시물에 대한 민형사상의 법적인 책임은 게시자에게 있으며 운영자에 의해 삭제되거나 관련 법률에 따라 처벌 받을 수 있습니다.
실시간 많이본 뉴스  
사과는 노랗다! 청송황금사과“황금..
“영양군 퇴직 공무원 아름다운 마..
영양읍 새마을회 사랑의 쌀 나눔 행..
영양군, 저소득 위기가구 생계지원..
청기면지역사회보장협의체, 『코로..
영양군, ‘영양군 음식디미방 전용..
현명진 前도의원, (재)청송군인재육..
가을 황화 코스모스가 넘실거리는 ..
제9호 태풍‘마이삭’및 제10호 태..
재구청송군향우회, 청송군에 코로나..

최신뉴스

청송·영양 교육가족과 즉문즉답  
㈜오빌이앤씨 이병균 대표, 청송..  
청송군, 청송읍 분회경로당 준공식..  
청송군, 코로나19 피해 위기가구 ..  
청송 署, 전화금융사기 예방 간담..  
자유학년제 ‘3인 3색’  
2020년 영양군보건소, 농·특산물 ..  
영양군, 지역혁신협의회 출범!!  
경북교육청, 언텍트 영어교육 활성..  
지자체 협업으로 안전한 각종학교 ..  
학교 밖 청소년 ‘학력 인정’첫 ..  
안전한 학교에서 매일 모두 함께 ..  
영양군의회, 군 현안사업 직접 챙..  
조지훈탄생 100주년 기념 포럼 개..  
성평등을 향한 지금, 여기서의 한..  


인사말 광고문의 제휴문의 이메일주소 무단수집 거부 개인정보취급방침 찾아오시는 길 개인정보취급방침 청소년보호정책 구독신청 기사제보
상호: 청송영양인터넷뉴스 / 사업자등록번호: 508-08-25947/ 주소: 경북 청송군 진보면 진보로 137(서울치과 3층) / 발행인 : 권동준 / 편집인 : 조학제
mail: cynews114@naver.com / Tel: 054-872-7114 / Fax : 054-872-7116 / 정기간행물 등록번호 : 경북, 아00255 / 등록일 : 2013.03.19
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준함 / 청소년보호책임자 : 조학제